Большие порции ведут к повышенному потреблению пищи у дошкольников

Большие порции приводят к тому, что дошкольники постепенно начинают потреблять больше пищи. Специалисты в сфере диетологии выяснили, что дети дошкольного возраста, которые кушают большими порциями, потребляют больше пищи, как по весу, так и по калориям.

Специалисты привлекли детей 3-5 лет к двухэтапному эксперименту. В первые 5 дней малыши получали порции стандартного размера, в следующие 5 дней — порции, увеличенные на 50%. Недоеденные продукты взвешивались, чтобы определить, сколько пищи употребил каждый ребенок. Малыши носили на себе акселерометр, чтобы определить их уровень активности. Исследователи также измеряли рост и вес детей. Выяснилось, что подача больших порций приводит к тому, что дети едят на 16% больше пищи и получают 18% дополнительных калорий, чем при подаче стандартных порций.

Дети с индексом массы тела, который превышал норму для их возраста, были более подвержены влиянию больших порций. Ученые рекомендуют родителям использовать эффект больших порций при подаче фруктов и овощей, чтобы увеличить их потребление у детей. Такая тактика точно принесет пользу организму и предотвратит ожирение.