Большой выбор закусок для перекуса, а не размер порций, приводит к перееданию у детей

Не большой размер порций, а большой выбор закусок приводит к перееданию у детей. Австралийские ученые выяснили, что именно разнообразие снеков может привести к детскому ожирению, но не размер блюд, как считалось ранее.

Исследователи сравнили выбор закусок и размер порций у 1800 детей 11-12 лет и их родителей, которые в рамках эксперимента перекусывали предоставленными продуктами в разное время. В контейнеры поместили сыр, батончики-мюсли, персики, крекеры и шоколад. Ученые отмечали, какие продукты оставались после перекуса, и подсчитали вес и пищевую ценность съеденных снеков. Дети, которым предоставили больший выбор закусок, потребляли значительно больше калорий в независимости от размера порций. У взрослых такой тенденции не наблюдалось.

Результаты исследования должны изменить отношение родителей к еде, которая предназначается для детских перекусов. Порции снеков должны быть не только уменьшены, но стать менее разнообразными и более полезными в пищевом плане.