Что такое читмил – эффективный прием похудения или самообман?

Читмил – это запланированное нарушение диеты. Диетологи до сих пор не дали однозначной оценки эффективности этого приема: многие утверждают, что читмил имеет исключительно психологическую пользу для худеющего. Однако в среде бодибилдеров, откуда и пришло это понятие, считается, что употребление раз в неделю запрещенного, но желанного продукта, может сдвинуть вес с мертвой точки.

Суть метода

Согласно утверждению сторонников метода, без грамотного читмила любое ограничение в питании рано или поздно заканчивается срывом. Читмил работает следующим образом.

• В течение шести дней худеющий придерживается преимущественно белкового рациона, ограничивая количество жиров и, главное, углеводов. Естественно, что через неделю организм требует продуктов и блюд именно с высоким содержанием жиров и углеводов.
• Употребляя эту “запретную” еду в конце недели воздержания, человек одномоментно получает большое количество энергии, которое требуется для активных физических занятий, – и калории быстро расходуются, давая возможность худеющему эффективно позаниматься спортом и, тем самым, потратить дополнительное количество энергии.
• Кроме того, сторонники применения читмила утверждают, что похудение происходит за счет разгона щитовидной железы. Считается, что после читмила человек активно потеет, у него увеличивается термогенез.

Вторая составляющая метода заключается в том, что человеку психологически проще ограничивать себя, если он знает о “законной” возможности употребить запретную еду раз в неделю.

Стоит также отметить, что людям с высокой степенью ожирения читмил рекомендуют делать не раз в неделю, а один раз в 2-3 недели.

Обязательные условия применения читмила

Почему же получается так, что кому-то читмил помогает похудеть и преодолеть плато, а у кого-то не только нет эффекта от этого метода, но и наоборот, он приводит к набору веса? Дело в том, что читмил требует соблюдения довольно большого количества условий, о которых знают не все.

1. Дефицит калорий. Законы природу никто не отменял, и если калорий будет больше, чем позволяет верхняя граница коридора калорийности, то вся лишняя энергия все равно не сможет быть израсходованной. Поэтому допускать превышение суточной калорийности, даже с учетом “загрузочности” дня, нельзя.
2. Читмил эффективен только при больших физических нагрузках. Не случайно сам метод пришел из бодибилдинга, где спортсмены получают регулярную и серьезную физическую нагрузку.
3. Запрет на алкоголь. Это, пожалуй, единственный продукт, который нельзя использовать в качестве читмила. Во-первых, алкоголь сам по себе высококалорийный продукт. Во-вторых, с алкоголем количество съеденного увеличивается в разы, так как он повышает аппетит. В-третьих, о способности алкоголя затормаживать метаболизм вы ведь осведомлены?

Рекомендации по проведению читмила

Если уж вы решились опробовать этот метод, то стоит учесть и те рекомендации, которые дают сторонники подобных встрясок организма. Соблюдать их несложно, а подобные проверенные фишки могут сыграть решающую роль при похудении.

• Не ешьте с компьютером или телевизором. Этот отвлекающий эффект зрелища знают все, но почему-то не учитывают. А между тем, с телевизором можно съесть вдвое больше, чем без него. Во-первых, это нарушает первое правило применения метода, касающееся того, что читмил не должен мешать сжиганию лишних калорий. А во-вторых, если отвлекаться на зрелище, то мозг не получает нужного количества сигналов о том, что получено удовольствие от пищи, то есть получается, что съеденное любимое блюдо добавило калорий, не доставив удовольствия.
• Съешьте быстрые углеводы не позже 16 часов. Если говорить о строгом подходе ко времени приема углеводов, то идеально, если они будут в рационе первой половины дня. Но в данном случае читмил как разовый прием пищи можно позволить себе до 16 часов – это дневное время, когда до отхода ко сну еще далеко, есть время на переваривание, и калории, полученные от быстрых углеводов, не отложились в виде лишнего жира.
• Устраивайте читмил после тренировок. Казалось бы, дополнительная порция углеводов должна лучше израсходоваться, если калории получены перед тренировкой. Но на практике получается так, что лишняя, не израсходованная энергия отложится в виде лишнего жира. А вот после силовой тренировки метаболизм разогнан основательно, и может переработаться большее количество калорийной еды.
• Действуйте строго по графику. Если вы будете отступать от диеты когда попало, то это станет прецедентом и возникнет соблазн наесться вредной еды в любой момент, а может, еще и не один раз. Таким образом, одно небольшое и, казалось бы, полезное отступление превратится в срыв. Поэтому для читмила должен быть строго определен конкретный день, причем ему должно предшествовать не менее 7-10 дней ограничения в питании. Чтобы худеющий не сорвался, его сознанию нужна четкая привязка к тому моменту, когда неполезная еда разрешена на “законных” основаниях.
• Устраивайте такие перерывы с чистой совестью. Нет ничего неправильнее, чем отступать от правил и жалеть об этом. Качественное похудение – это похудение с удовольствием, и отчасти небольшое послабление преследует именно эту цель.

Что можно позволить себе в качестве читмила

Кроме алкоголя, ограничений в этом случае почти нет. Единственное, чего желательно придерживаться, это выбирать продукты и блюда хотя бы чем-то полезные для организма.

Например, без сладкой газировки точно лучше обойтись и заменить ее сладкими соками. Вместо магазинного мороженого, где от молока и фруктов давно ничего не осталось, приготовить домашнее на натуральных сливках или десерт со взбитой сметаной, который значительно превзойдет фабричный суррогат.

В качестве читмила подойдет пицца, суши, пироги. Вместо отварной куриной грудки или приготовленных на пару котлет можно разово позволить себе жареное на сковородке.

Важно помнить, что читмил – это один прием пищи, а не целый день обжорства.

Почему некоторые диетологи против читмила как способа похудения

Наряду со сторонниками разгона метаболизма при помощи читмила существуют и его противники.

В частности, многие медики считают, что этот способ похудения вреден не столько для фигуры, сколько для желудочно-кишечного тракта: например, гамбургер из общепита содержит в себе некачественное мясо и трансжиры. Поэтому, если уж вы твердо решили испробовать на себе читмил, то при желании можно приготовить домашний фастфуд из качественных продуктов – и насладиться вкусовыми ощущениями и чувством сытости.

Ряд психологов выступают против запланированных отступлений от рациона потому, что это в принципе ломает правильное отношение человека к рациональному питанию.

Разделение всей еды на “полезную” и “полезную”, по их мнению, уже подрывает представление о том, как нужно питаться. К тому же, привычка прибегать к читмилу вызывает привыкание, которого тоже нужно опасаться.

В результате даже после избавления от килограммов похудевший не может на прийти к здоровому образу жизни, поскольку не способен придерживаться золотой середины, а умеет выбирать только что-то одно: либо сидеть на диете, либо есть все подряд, не обращая внимание на состав продуктов и соотношение КБЖУ в целом.

Если же Вы относитесь спокойно к подобным опасениям, то, будучи предупрежденными о всевозможных нюансах читмила, наверняка сможете грамотно встроить это прием разгона обмена веществ в свою систему похудения без неприятных последствий для здоровья и красоты.