Гречка в кефире: секрет похудения на 5 кг за неделю

Польза кефирно-гречневой диеты

Кефирно-гречневая диета – один из самых быстрых способов снижения веса. Рацион базируется на использовании двух продуктов, комбинация которых способствует эффективному похудению за небольшой отрезок времени. Обе составляющие диетического режима (гречка и кефир) обладают массой полезных свойств, представляющих для организма особую важность в процессе похудения.

Польза гречневой крупы состоит в следующем:

• повышение уровня гемоглобина в крови;
• нормализация артериального давления;
• предотвращение развития кариеса;
• укрепление стенок сосудов;
• нормализация нервной системы;
• выведение из организма токсинов и шлаков;
• снижение риска возникновения онкологических заболеваний;
• повышение общего тонуса.

Благодаря содержанию магния зерна гречихи эффективно выводят из организма человека все лишнее, способствуя снижению массы тела.

Регулярное потребление кефира позволяет получить ряд положительных результатов:

• нормализация работы печени;
• улучшение зрительных функций;
• регулирование работы органов ЖКТ;
• ускорение выработки желудочного сока;
• вывод из организма токсинов, лишней жидкости, а также непереваренных остатков пищи – причины процессов гниения;
• укрепление иммунной системы;
• снижение выраженности симптомов аллергической реакции или полное избавление от этой патологии;
• устранение отеков;
• нормализация состояния кожного покрова.

Как работает сочетание гречки и кефира

Комбинация гречневой крупы и кефира оказывает на организм следующее действие:

• мягкое и бережное очищение кишечника;
• восполнение израсходованных запасов жидкости и энергии;
• нормализация работы клеток организма;
• предотвращение проблем с пищеварением и избавление от некоторых хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.

Обратите внимание. Нормализация и регулирование функций внутренних органов организма ускоряют обменные процессы и устраняют дисбаланс. Все это способствует избавлению от лишних килограммов.

Рецепты приготовления гречки с кефиром

Кефирно-гречневая диета исключает потребление продуктов с высоким содержанием углеводов и жиров. Также запрет накладывается на специи, майонез, соусы, соль, сахар.

Чтобы сбросить несколько килограммов лишнего веса, достаточно готовить себе блюдо из кефира и гречки на завтрак. Крупа, замоченная в кисломолочном продукте, заряжает энергией и блокирует чувство голода на несколько часов, одновременно регулируя пищеварительный процесс. Классический рецепт этой каши простой. Чтобы получить одну порцию, понадобится:

• 250 мл кефира;
• 3 ст. л. гречневой крупы.

Приготовление:

1. Залить крупу водой и отставить на 20 минут.
2. Слить воду и выложить разбухшую гречку в кефир.
3. Прикрыть емкость с массой крышкой и поставить на ночь в прохладное место.

Полезный совет. Для улучшения вкуса рекомендуется добавить в кашу немного сухофруктов или ягод.

Помимо этого, существует еще несколько рецептур:

1. Сварить крупу на воде без добавления соли и масла. Остудить и смешать с кефиром (1 %).
2. Залить кипятком гречку так, чтобы вода ее полностью покрывала. Накрыть крышкой и оставить на несколько часов. Для приготовления каши использовать крупу и кефир в соотношении 1 : 2.
3. Промыть в воде гречневую крупу, затем качественно просушить и измельчить в кофемолке. Затем добавить в нее кефир и оставить на некоторое время, чтобы каша смогла настояться.
4. Залить чистую гречку кефиром (1 %) и поместить на ночь в холодильник. Перед употреблением блюдо разогреть, чтобы ускорить процесс его усвоения.

Для приготовления каши важно использовать только свежий кисломолочный продукт (не более двух дней от даты изготовления). В противном случае можно получить закрепляющий эффект, при котором токсины и шлаки останутся в организме, что станет причиной ухудшения самочувствия.

Когда и как лучше есть блюдо

Диетологами разработаны три основных вида кефирно-гречневой диеты:

1. «Классика» – меню состоит из кисломолочного продукта и запаренной гречки. Длительность программы – от 3 до 7 дней.
2. «Строгая» – предполагает потребление только гречневой крупы, но в любом количестве.
3. «Щадящая» – помимо крупы и кефира допускается потребление фруктов и овощей. Программа рассчитана на 2 недели.

Классическая диета (3 дня)

Этот вариант подразумевает чередование гречки с кефиром в течение трех дней. Потреблять их нужно часто и небольшими порциями, это позволит предотвратить возникновение чувства голода.

Принцип и составляющие трехдневного меню:

• 250 мл чистой воды после пробуждения;
• 3–5 ст. л. запаренной гречки на завтрак, также разрешен 1 стакан зеленого чая (без сахара);
• 250 мл кефира до обеда;
• 3–5 ст. л. запаренной гречки на обед;
• 250 мл кефира на полдник;
• стандартная порция гречневой крупы на ужин.

Совет. Несмотря на то что перед сном допустимо потребление небольшого количества кефира, диетологи рекомендуют заменить его водой.

Строгая диета (7 дней)

Разрешено поедание гречки в неограниченном количестве, но без соли, специй и приправ.

Приблизительное меню:

• завтрак – отварная гречка;
• второй завтрак – 250 мл кефира;
• обед – гречка на кефире (возможно добавление сухофруктов или зелени);
• полдник – 250 мл кефира;
• ужин – порция гречневой крупы.

Обратите внимание! В случае добавления в рацион сухофруктов и зелени необходимо помнить, что их чрезмерное количество не позволит добиться желаемого результата.

Трижды в неделю меню можно дополнять свежим яблоком или порцией капустного салата, заправленного лимонным соком. Ежедневно натощак рекомендовано употребление стакана чистой воды.

Щадящая диета (14 дней)

Приблизительное меню на один день выглядит следующим образом:

• завтрак – порция гречки на воде или на кефире;
• второй завтрак – яблоко или 250 мл кисломолочного продукта;
• обед – порция гречки на кефире с сухофруктами либо с зеленью;
• полдник – 250 мл кисломолочного продукта;
• ужин – порция гречки.

Сколько можно сбросить за неделю диеты

Количество сброшенных килограммов зависит от вида диеты и ее длительности. Так, к примеру:

1. «Классика» – по причине своей непродолжительности считается самым легким вариантом. При строгом соблюдении режима питания за 3 дня позволяет избавиться от 2–3 кг.
2. «Строгая» – в среднем за неделю можно скинуть до 4 кг.
3. «Щадящая» – за 2 недели можно избавиться от 5 кг и более.

Соблюдение кефирно-гречневой диеты нередко становится причиной появления раздражительности, слабости и усталости. Поэтому такая методика избавления от лишнего веса не рекомендована людям со слабым здоровьем.

Противопоказания к диете:

• беременность и период грудного вскармливания;
• сахарный диабет;
• язва желудка;
• гастрит;
• гипотония;
• анемия;
• нарушение функций печени и почек.

В процессе диеты рекомендуется принимать витамины и съедать по утрам по 1 ч. л. меда. Это позволит предотвратить раздражение и общую слабость организма, вызванную ограниченностью питания. Повторное применение кефирно-гречневой методики допустимо не ранее чем через 3 месяца. Причем оптимальным вариантом станет повторение диеты только через полгода.

Важно! Только строгое соблюдение всех рекомендаций диетологов позволит избавиться от лишнего веса без причинения вреда своему здоровью.