Как направить детей-подростков в сторону здорового питания

Ученые нашли простой способ, который может настроить подростков против вредной пищи. Исследователи предполагают, что можно извлечь выгоду из подросткового бунтарства и обостренного чувства справедливости, чтобы подростки перешли на здоровое питание.

Первое исследование такого плана было проведено в 2016 году среди учеников 8-го класса из Техаса. Одной группе рассказали о маркетинговых схемах продуктовых компаний, которые манипулируют сознанием покупателей ради финансовой выгоды. Другая группа прослушала лекцию о важности здорового питания. Ученики из первой группы на обед выбрали меньший процент нездоровой пищи, а вместо сладкой газировки предпочли воду.

В недавнем исследовании подросткам также показали материал, разоблачающий рекламные уловки крупных компаний, и поручили исправить информацию на рекламных объявлениях с ложной на правдивую. Эффект от такого ликбеза продлился 3 месяца: мальчики сократили покупку вредных закусок на 31%. В меньшей степени эксперимент повлиял на выбор нездоровой пищи девочками. Ученые полагают, что открыв детям сферу общепита с правдивой и нелицеприятной стороны, можно будет изменить ситуацию с подростковым ожирением.