Кефир при похудении: можно или нет

Многих женщин, стремящихся избавиться от избыточного веса, интересует, можно ли пить кефир при похудении? Потребление кисломолочного продукта способствует поддержанию фигуры в форме. Но тут нужно знать, какой именно кефир нужно употреблять с целью снижения веса. Значение имеет его свежесть, степень жирности, калорийность. Температуру напитка и ту нужно контролировать. Есть даже специальные кефирные диеты. В целях похудения возможно употребление кефира с разными добавками.

Состав и польза кефира

Польза кисломолочного продукта сомнений не вызывает. И это не только низкая калорийность, главным является состав. Ключевое преимущество кефира заключается в бактериях пребиотиках, способствующих восстановлению нарушенной в результате малокалорийной диеты кишечной микрофлоры.

Кефирная закваска обогащена молочнокислыми культурами, грибками, дрожжами. Если в составе присутствует что-то одно или два из трех компонентов, то это уже простокваша либо псевдокефир. Воздержитесь от покупки напитка с «закваской молочнокислых культур».

Протеин в составе кисломолочного продукта должен быть непременно. Он делает напиток низкокалорийным, способствует снижению аппетита, стимулирует процесс сжигания жировых отложений. На долю белка в составе должно приходиться минимум 3 %.

Наличие кальция также является обязательным. Он предотвращает появление жира, помогает организму расходовать калории.

Как выбрать правильный кефир

Перед покупкой кефира нужно изучить информацию на упаковке. Удостовериться, что в составе отсутствует сухое либо восстановленное молоко, красители с консервантами. Пальмовое масло организму также не принесет пользы. Перечисленные ингредиенты делают из натурального кефира кефирный напиток. Наиболее полезна для организма продукция от фермерских хозяйств. Она состоит:

• из пастеризованного молока;
• закваски на основе живых бактерий либо кефирных грибков;
• кисломолочных дрожжей с бифидобактериями.

Помогает ли кефир похудеть? – Да, помогает. Главное, правильно подойти к его выбору, особое внимание акцентировать на калорийности. Этот параметр зависит от жирности. Чтобы обрести стройное телосложение, нужно пить кефир с минимальной жирностью. На 100 г такого продукта приходится примерно 25–30 ккал.

Женщины также спрашивают, какой кефир лучше употреблять, – тот, что только приготовили, или напиток, постоявший пару дней? Максимальную пользу организму приносит свежий кисломолочный продукт. Срок годности настоящего кефира варьируется от одной недели до 10 суток с даты производства. В свежем продукте содержатся полезные бактерии.

О том, что продукт просрочен, можно судить и по консистенции. У свежего напитка она однородная. Стоит его взболтать, как образуется два слоя – один в виде сыворотки, а второй в виде хлопьев. Это говорит об истечении срока годности. Среди других признаков прокисания можно выделить желтоватый оттенок, резкий запах, горечь во вкусе. Употреблять такой кефир запрещено. В свежем продукте чувствуется легкая кислинка, а его оттенок белоснежный.

Можно ли кефир худеющим

Кефир для похудения действительно полезен, он обогащен микроорганизмами-пробиотиками, бифидобактериями, способствующими сохранению и восстановлению нормальной кишечной микрофлоры. Этот продукт:

• хорошо усваивается;
• не создает избыточной нагрузки на ЖКТ;
• благотворно сказывается на пищеварительных процессах, метаболизме.

Как правильно пить кефир для похудения

Важно знать, как пить кефир, чтобы похудеть. Подавляющее количество диетологов советует употребление этого напитка за ужином, в преддверии сна. Ему присуще выраженное жиросжигающее действие. Организм лучше всего усваивает кефир именно вечером. Есть и другие рекомендации, которые необходимо соблюдать при его употреблении.

В сутки можно пить примерно 1–2 стакана кефира. Большее количество чревато появлением отеков, вздутием живота, избыточным газообразованием.

Кисломолочный напиток приносит организму пользу не только в вечернее время. Им можно завтракать, запивать гречневую кашу либо готовить фруктовый микс на его основе. Пообедать можно кефиром с добавками.

Продолжительность кефирной монодиеты в среднем составляет трое суток. Для организма это немалый стресс. Если меню сбалансированное, включает в себя коктейли, овощи и фрукты, худеть на кефире можно от одной до трех недель.

Температура

Особое внимание следует обращать на температуру напитка. Пить кефир в холодном виде нежелательно, это отрицательно скажется на его усвоении. Греть напиток тоже не стоит, подобное чревато гибелью полезных бактерий.

Вкусовые добавки

Чтобы нивелировать чрезмерно кислый вкус, в стакан кефира можно добавить 10 г сахарного песка, основательно все перемешать. А также небольшое количество меда со специями по типу корицы или ванили.

Кефир с добавками поможет разнообразить рацион. Такой напиток надоест нескоро. Насчитывается масса рецептов кефирных коктейлей, среди прочего и с медом.

• На стакан 1%-го кефира требуется чайная ложка пчелопродукта. Вместо меда можно использовать шиповниковый сироп.
• К этим ингредиентам обычно добавляют овсяные или пшеничные отруби в виде порошка в количестве одной чайной ложки.
• Все компоненты размешиваются до однородной консистенции.
• Этим «коктейлем» можно завтракать либо ужинать.

В качестве добавки к кефиру часто используют корицу. Она не только полезна для худеющих, но и способствует улучшению вкуса кисломолочного продукта. Это особенно значимо, если не развилось привыкание к кефиру, он приелся. На стакан напитка добавляют примерно 0,5 ч. л. коричного порошка. Пить такой коктейль желательно на ночь, он стимулирует процесс сжигания жировых отложений.

Замена более вредной еды

Многие устраивают себе разгрузочные дни, полностью отказываясь от вредной еды, заменяя ее кефиром. Из рациона убирают сладкое, фастфуд, жареную картошку, а также хлеб из белой муки. Эти продукты заменяются полезной пищей, маложирным кефиром.

Важные вопросы

Можно ли пить кефир на ночь при похудении?

Можно ли кефир на ночь при похудении? – Все зависит от индивидуальных особенностей здоровья. Если нет проблем с почками, гастрита, вечернее потребление кисломолочного продукта принесет организму исключительно пользу.

Кефир какой жирности лучше для похудения?

Худеть лучше всего на 1%-м кефире. В полностью обезжиренном кисломолочном продукте отсутствуют многие полезные компоненты. Совсем убирать из диеты жиры не следует, так как организм в них нуждается. Если они все же исключены, то кефир следует выбирать с жирностью 2,5 %.

В какое время дня лучше пить кефир?

Кефир желательно употреблять перед сном, примерно за 1–2 часа. Можно заменить стаканом кисломолочного напитка полдник, он избавит от чувства голода и принесет пользу кишечнику.

Завтракать кефиром также полезно.

Кому лучше воздержаться от кефира?

Кисломолочный продукт нежелательно употреблять тем, кто страдает непереносимостью лактозы. Среди других противопоказаний можно выделить:

• желудочную язву;
• патологии двенадцатиперстной кишки;
• обострившийся панкреатит.

Особую осторожность следует соблюдать людям с повышенной желудочной кислотностью. Такой продукт, как кефир, провоцирует в желудке спиртовое брожение, что может быть чревато вздутием живота, дискомфортом в кишечнике. Помимо этого кефир увеличивает нагрузку на почки.

Похудеть на одном только кисломолочном продукте сложно. Подход к избавлению от лишних килограммов должен быть комплексным, иначе они быстро вернутся. Следует полностью пересмотреть свои пищевые пристрастия, не пренебрегать физической активностью. Кефир – это полезный и питательный продукт, который однозначно стоит включать в меню с целью снижения веса.