Прием белковых продуктов перед сном не грозит увеличением веса активным женщинам

Продукты с высоким содержанием белка, съеденные перед сном, не вредят женщинам с высокой физической активностью. Ученые из США выяснили, что белковая пища, принятая поздно вечером, не нарушает процесс сжигания жиров и обмена веществ.

В одной части эксперимента женщины, которые занимались спортом, употребляли казеиновый протеин спустя полчаса после тренировки, а напиток-плацебо со вкусом — за 30 минут до сна. В другой части эксперимента спортсменки выпивали коктейли в обратном порядке.

Чтобы проверить, как прием белковой пищи в разное время суток влияет на метаболизм, ученые оценили липолиз участников и измерили образцы их дыхания. У силовых спортсменок локальный обмен веществ и сжигание жиров в целом происходили в том же объеме, независимо от того, в каком часу они употребляли белок. А вот набор веса и замедление метаболизма действительно можно получить, если съедать на ночь пищу, богатую углеводами и жирами.

Результаты исследования должны помочь людям избавиться от предрассудков касательно употребления белка на ночь. В дальнейшем это позволит внедрить полезные пищевые привычки в свою жизнь.