Самые популярные диеты уходящего 2018 года

Каждый год любители посидеть на диете начинают увлекаться той или иной системой питания. Как правило, многие из них популяризируются не только как эффективные, но и как чрезвычайно полезные для здоровья. В 2018 году в лидеры вышли диеты с низким содержанием углеводов.

Сырая диета

Сыроедение, которое основано на употребление сырых, термически не обработанных продуктов питания, известно человечеству давно. Более того, приверженцы сырой пищи апеллируют к якобы генетической склонности человека к сырым продуктам: в первобытные времена у человека часто не было возможности есть в термически обработанном виде даже мясо.

В последнее время “сырая диета” стала популярна, благодаря увлечению ею знаменитостями. В частности, как утверждают СМИ, известная голливудская актриса Анджелина Джоли употребляет только сырую растительную пищу, добавляя к рациону около 25 % термически обработанной нежирной птицы и рыбы.

Еще, согласно сырой диете, можно употреблять замоченные крупы: если залить их на несколько часов горячей водой и укутать, то они ничем не будут отличаться на вкус от вареных.

Кетогенная диета

Свое название она берет от слова “кетоны” – вещества, которые образуются в результате переработки жиров. То есть кето-диета основана на повышенном содержании жиров при небольшом количестве белков и очень маленьком объеме углеводов.

Животные жиры и некоторые растительные масла употребляются при этой системе питания в соотношении 4:1, по сравнению с белками и углеводами. В частности, разрешается есть жирное мясо, сало, птицу, рыбу, морепродукты, яйца, жирные молочные продукты (преимущественно сливочное масло и сыры), авокадо и нерафинированные растительные масла.

Идея диеты такова, что, не получая глюкозы из углеводов, организм начинает снабжать себя энергией из кетонов, который добывает из жирной пищи. К тому же, с целью получения дополнительной порции кетонов, он начинает расщеплять собственные жировые запасы из подкожной жировой клетчатки.

Первый день такой диеты должен быть “голодным” для того, чтобы в крови не осталось глюкозы.

Следующие 2-3 дня разрешается питаться яйцами, беконом, жирным творогом, сметаной, рыбой, орехами и авокадо.

Еще три дня едят авокадо, жирные мясо и птицу, молочные продукты. После недели такого питания диета прерывается и восстанавливается углеводный обмен. За 7 дней обычно уходит 5-8 кг лишнего веса. Но дольше по этой системе худеть не рекомендуется, хотя можно найти информацию, что кетогенная диета прописывается больным эпилепсией, склонным к онкологии и болезни Альцгеймера.

Карнивор-диета

Этот способ похудения основан на полном отказе от углеводов. Но, в отличие от кетогенной, на карнивор-диете можно есть в основном животную белковую пищу, в том числе и жирную, сводя практически к нулю употребление любых углеводов.

Из жиров допустимы только животные. Причем жиры их молочных продуктов можно употреблять только первый месяц, остальные два месяца (диета рекомендована на курс, равный трем месяцам) постепенно сокращают количество вариантов белкового питания, сводя его к нежирной говядине травяного откорма.

Алкалиновая диета

Этот способ похудения прост: нужно лишь знать список продуктов, дающих щелочную и кислотную реакции, и придерживаться соотношения 4/1.

Эта система питания близка к лакто-вегетарианству. Но принципиальное отличие в том, что из списка разрешенных продуктов мясо не исключается.

Но и такие продукты, как гречка, рис, овес, виноград, йогурт, картофель, черный чай оказываются в списке с ограничениями.

Главное при этом подходе к питанию – соблюдать требуемые пропорции.

Диета Дюкана

Французский диетолог Пьер Дюкан составил список из 100 продуктов, которые обладают высокими питательными свойствами.

С учетом рекомендаций Дюкана любители этой системы питаются высококачественными белковыми продуктами с минимальным количеством углеводов.

Весь курс рассчитан на три этапа, каждый из которых длиться определенное время, за исключением третьего, который в идеале, по замыслу Дюкана, может соблюдаться всю оставшуюся жизнь.

Диета Магги

Диета Магги – это тоже одна из белковых диет. Но она основана не на низкокалорийности, а на сбалансированном рационе, состоящем по большей части из яиц и цитрусовых.

Её еще называют “химической”, поскольку ее соблюдение ведет к химическим реакциям в организме, стимулирующим расщепление и переработку жиров.

Несмотря на свой более чем сбалансированный состав, эта диета имеет очень строгие правила, от которых ни в коем случае нельзя отступать. При малейшем нарушении продолжать диету уже не имеет смысла, так как нарушаются химические реакции.

Например, обязательно нужно соблюдать такие несущественные, казалось бы, правила:

• запрет на замену обеда ужином и наоборот;

• есть можно любое количество продукта, если оно никак не обозначено, но категорически нельзя менять указанное количество;

• допустимо иногда исключить указанный продукт, но заменять на другой – нельзя.

У этой диеты практически нет противопоказаний, длится она всего 4 недели, за которые можно потерять до 20 кг лишнего веса.

Перечисленные системы питания направлены на избавление от лишних килограммов, зарекомендовали себя как явно эффективные, причем в ряде случаев они действительно не приносят вреда организму.

Однако противопоказания учитывать нужно и прибегать к диетам с целью обретения изящной фигуры слишком часто не стоит: достаточно однократного и желательно кратковременного применения с последующим соблюдением сбалансированного питания, – и лишний вес к вам уже никогда не вернется.