Можно ли есть семечки при похудении

Семечки – продукт, принадлежащий к категории суперфуда. Они содержат массу полезных компонентов, а также большое количество клетчатки и питательных соединений. Это сытный перекус, который сегодня активно используют в рационе те, кто придерживается принципов здорового питания. Однако тем, кто хоть немного разбирается в основных принципах питания, известно, что рацион ПП и диета для похудения – это вещи разные. И если при ПП семечки прекрасно дополняют ежедневное меню, то с диетическим рационом возникают вопросы. Можно ли есть семечки на диете и как подсчитать их калорийность – расскажем далее.

Польза семечек для организма

В семечках содержатся все необходимые соединения, которые так ценны при правильном питании. У разных видов семечек состав, конечно же, будет несколько отличаться. Поэтому перед тем, как добавлять семена в ваш рацион, ознакомьтесь с составом тех семян, которые вы приобрели.

Проще всего, конечно же, найти семечки подсолнуха. Это лакомство любят и взрослые, и дети, и найти его довольно просто как на рынке, так и в супермаркете. В состав семян подсолнуха входят следующие полезные компоненты:

1. Клетчатка. Именно за обилие клетчатки многие поборники здорового питания так ценят семечки подсолнуха. В 100 г этого продукта содержится около 15 г клетчатки. А это именно то количество, которое необходимо нашему организму ежедневно для нормального пищеварения.
2. Ненасыщенные жирные кислоты. В семенах подсолнечника содержится линолевая кислота. Она, в числе прочего, помогает снижать уровень «вредного» холестерина в крови. Кроме того, в состав входит большое количество фолиевой кислоты и витамины группы В.
3. Белок. В семенах подсолнечника содержится больше белка, чем в большинстве сортов мяса. Потому заменяющие в своём рационе животный белок на растительный (зачастую веганы и вегетарианцы) используют семена подсолнечника в большинстве своих рецептов.
4. Минералы. Семечки подсолнуха содержат кальций и магний. Ежедневное употребление этого продукта поможет восполнить недостаток этих соединений в организме.
5. Витамины. В состав семян подсолнечника входят витамин А, Е, К, D, витамины группы В. Витамин А помогает улучшить зрение, витамины группы В являются важными составляющими здоровой и крепкой нервной системы, а также крепких сердца и сосудов, витамин D помогает повысить иммунную защиту, а также регулировать обмен кальция, витамин Е отвечает за красивую кожу, а витамин К обеспечивает нормальную свёртываемость крови.

Сколько калорий в 100 граммах семечек: КБЖУ продукта

На этапе подсчёта калорий в случае с семечками и начинаются проблемы у тех, кто планировал включить этот продукт в диетический рацион. На 100 г продукта приходится около 600 ккал. Потому крайне важно учитывать это, если вы планируете использовать подсолнечные семечки на диете.

Баланс нутриентов:

• углеводы – 11,6 г (из которых примерно 3 г приходится на сахар);
• жиры – 60 г;
• белки – 30 г;
• пищевые волокна – 15 г.

Можно ли есть семечки при похудении

Учитывая всё сказанное выше о калорийности и питательности семян подсолнечника, возникает вполне резонный вопрос: а можно ли семечки при диете для похудения? Многие диетологи сегодня сходятся на том, что всё-таки можно. Однако включать семечки в ваш рацион нужно с умом.

В семенах подсолнечника содержится большое количество клетчатки, а она обладает особой ценностью для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы и наладить обмен веществ.

Клетчатка помогает не только нормализовать пищеварение и ускорить метаболизм, но позволяет значительно снизить аппетит и предотвратить переедание. Семечки подсолнечника вполне можно сочетать с другими продуктами, содержащими клетчатку, но будьте аккуратны – не превышайте дневную норму этого соединения.

Помимо клетчатки, семечки подсолнечника содержат большое количество растительного белка. Этот макроэлемент помогает защитить организм от потери мышечной массы при недостатке калорий. Это особенно важно, ведь мышечная масса позволяет поддерживать наш метаболизм в норме. К тому же белки гораздо эффективнее насыщают наш организм, чем углеводы, что помогает значительно продлить чувство сытости после каждого приёма пищи.

Как включить семечки в рацион при похудении

Но для того чтобы семечки подсолнечника действительно принесли вам значительную пользу при похудении и поспособствовали более быстрому сбросу лишних килограммов, следует правильно вводить их в свой рацион.

Существует несколько вариантов использования семечек подсолнуха:

1. В нечищенном виде. Вариант для быстрого и полезного перекуса на ходу.
2. Очищенные семечки. Такой вариант добавляют в салаты, к хлебным смесям, сладким и солёным блюдам. Можно также прокрутить их в блендере или измельчить вручную при помощи ножа (всё зависит от особенностей выбранного вами рецепта).
3. Карамелизированные. Этот вариант не подходит для диеты, направленной на сброс лишних килограммов, но зато пригодится для тех, кто просто придерживается принципов ПП. Очищенные семечки подсолнуха следует вскипятить в небольшом количестве воды с растворённым мёдом. Как только вода достаточно испарится, нужно дать мёду слегка «пожариться», чтобы придать семечкам красивый карамельный оттенок. Готовые семечки нужно разложить на противне и дать им остыть.

Как правильно употреблять семечки на диете

Если же ваш рацион направлен исключительно на сброс веса, то вам придётся отказаться от обработанных семян подсолнечника и от добавок к ним.

Употреблять семена нужно в первой половине дня, когда метаболизм наиболее активен. При этом рекомендуется добавлять семена в другие блюда, а не употреблять их в самостоятельном виде. Это поможет ускорить липидный обмен, утолить надолго ваше чувство голода, насытить вас и зарядить энергией на весь день. Меню при этом может быть абсолютно разным, всё зависит от особенностей вашей диеты и гастрономических предпочтений.

В качестве примера можно привести следующий достаточно простой диетический рацион:

• завтрак – овсянка с добавлением любимых семян, одно куриное варёное яйцо, чашка зелёного чая без сахара;
• полдник – ягодный смузи с добавлением фруктов и семян;
• обед – суп (или овощной бульон), тушёное диетическое мясо, салат из овощей и нескольких видов семян, компот из сухофруктов;
• перекус – творожок с зеленью;
• ужин – фаршированная овощами рыба, кефир, хлебец с семенами.

Если же вы хотите как можно скорее сбросить лишние килограммы, то можете попробовать поэкспериментировать с диетой на семечках. Питаться по ней нужно не дольше пяти суток. В качестве блюд можно выбирать только каши, семена и овощи. Разнообразным такое меню не назовёшь, но зато оно будет достаточно сытным, чтобы чувство голода не мучило вас на протяжении всего дня.

Примерное меню:

• завтрак – варёный рис и семена;
• полдник – семечки;
• обед – овощной суп, салат с добавлением семян;
• перекус – овощной салат;
• ужин – овощные котлеты, каша на ваш выбор, зелёный чай.

Есть, конечно, и более жёсткая вариация такой диеты. Её нужно придерживаться не дольше трёх суток. Суть её заключается в том, что на завтрак и на ужин можно съедать только кашу с семечками, а на обед только горсть выбранных семян. Такой вариант подходит лишь в качестве разгрузочного. Во время такой диеты внимательно следите за своим самочувствием.

Семечки сегодня являются излюбленным суперфудом для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Однако несмотря на питательность и калорийность этого продукта, его вполне можно использовать и тем, кто сидит на диете для похудения. Но сбрасывающим лишние килограммы стоит помнить, что им с семенами нужно быть крайне осторожными и что следует включать семечки в рацион, следуя определённым правилам.