Семена чиа для похудения

Семена чиа: что это такое

Шалфей узколистный, или испанский, (чиа) – однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Родина чиа – Гватемала, а также Центральная и Южная Мексика. В настоящее время это растение выращивают в Австралии и многих странах Южной Америки. Семена чиа представляют собой маленькие (d = 1 мм) овальные зернышки с рельефным рисунком на поверхности. Их окрас может варьироваться от белого и серого до коричневого и черного.

Химический состав семян чиа содержит множество полезных элементов:

• витамины: А, С, Е, РР, группы В;
• белки (20 %);
• жиры (34 %);
• пищевые волокна (25 %);
• антиоксиданты;
• линоленовая кислота;
• омега-3;
• магний;
• калий;
• цинк;
• кальций;
• селен;
• магний;
• фосфор.

Приготовленные из этого продукта напитки имеют высокую питательную ценность и хорошо утоляют голод. Среди желающих избавиться от лишнего веса особенно ценится кефир с семенами чиа для похудения.

Полезные свойства семян чиа

Уникальный химический состав семян шалфея испанского обуславливает их полезные свойства:

• нормализация работы системы пищеварения;
• снижение сахара и холестерина в крови;
• лечение и профилактика артериальной гипертензии;
• укрепление сердечно-сосудистой системы;
• снижение риска развития злокачественных новообразований;
• выведение из организма токсинов и шлаков;
• замедление воспалительных процессов;
• устранение стресса и бессонницы;
• укрепление мышц, костей, зубной эмали и волосяных луковиц;
• омоложение организма;
• эффективное сжигание жировых отложений.

Напитки на основе семян шалфея испанского заряжают энергией и придают бодрость.

Как правильно принимать семена чиа для похудения

Продукт пользуется популярностью среди людей, стремящихся избавиться от лишних килограммов. Однако получить отличные результаты можно только в том случае, если знать, как правильно принимать семена чиа для похудения.

Замочить в воде

Семечки шалфея испанского можно употреблять в цельном и молотом виде. При похудении специалисты рекомендуют их замачивать, поскольку влага способствует образованию гелеобразной текстуры, легко усваиваемой организмом. Семена лучше всего замачивать на ночь и использовать на следующий день. Их соотношение с водой – 1 ст. л. на 200 мл.

Не есть слишком много в сухом виде

Употребление большого количества сухих семян приведет к появлению следующих проблем:

• дискомфорт в полости рта из-за поглощения слюны пережевываемыми семечками;
• обезвоживание тела;
• закупорка кишечника;
• сбой в работе пищеварительной системы.

Добавить больше жидкости

Диетологи не рекомендуют сочетать семечки шалфея испанского с продуктами, обогащенными клетчаткой. При добавлении семян в смузи-боулы, а также в фруктовые и овощные салаты необходимо вводить в рацион большое количество жидкости. Такой прием ускорит усвоение чиа и тем самым облегчит пищеварительные процессы.

Где лучше всего покупать семена чиа

Семечки шалфея испанского рекомендуется приобретать в аптеках, продуктовых магазинах или в интернет-магазинах. Последний вариант позволит получить продукт по относительно низкой стоимости.

В какое время дня лучше есть

Имея представление, как правильно употреблять семена чиа для похудения, можно легко избавиться от ненужных килограммов, не причинив вреда организму. Идеальное время для приема чиа – утро (за 20 минут до еды), поскольку продукт даст ощущение сытости и устранит тягу к перекусам на протяжении дня. В результате организм получит меньше калорий, что будет способствовать снижению массы тела.

Нормы потребления в сутки

Суточная доза семян чиа – не более двух столовых ложек. Дневную норму лучше всего разделить на несколько приемов.

Противопоказания

Семечки чиа нужно использовать с осторожностью в ряде случаев:

• возраст до 5 лет;
• пониженное давление;
• склонность к аллергическим реакциям;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• беременность и период ГВ;
• наличие острых заболеваний ЖКТ;
• сбой в работе эндокринной системы;
• низкая свертываемость крови;
• использование препаратов, способствующих разжижению крови;
• рвота и диарея, вызванные пищевым отравлением.

Передозировка или неправильное употребление семян могут спровоцировать повышенное газообразование и вздутие живота.

Семена чиа позволят быстро получить желаемые результаты при похудении только в сочетании с физическими нагрузками и ограничением калорий.

Рецепты с семенами чиа

Существует большое количество рецептов с семенами чиа. Их можно использовать для приготовления практически любого блюда. Рассмотрим несколько простых рецептов, куда может входить этот компонент.

Каша с сухофруктами

Ингредиенты:

• 100 грамм овсяных хлопьев;
• 70 г семян чиа;
• 300 мл молока;
• столовая ложка меда;
• корица и ваниль по вкусу;
• сухофрукты.

Молоко доведите до кипения, добавьте остальные ингредиенты, варите в течение пяти минут, помешивая. Затем снимите, дайте настояться в течение 20 минут. Теперь кашу можно употреблять. Подавая, вы можете добавить в нее свежие фрукты или ягоды.

Пудинг с семенами чиа

Для приготовления вкусного и полезного пудинга нужно подготовить такие ингредиенты:

• 3 столовых ложки семян чиа;
• 150 г ягод по вкусу;
• 250 мл молока;
• 150 мл йогурта;
• щепотка ванили;
• подсластители.

Смешайте молоко и зерна, чтобы образовалась густая масса. Оставьте ее на 20 минут до полного набухания. Затем поочередно добавьте остальные ингредиенты, аккуратно перемешивая. Выложите на глубокую тарелку и на 10 минут уберите в холодильник. Вкусный и полезный десерт готов.

Фруктовый салат

Для его приготовления нужно следующее:

• три столовые ложки семян чиа в виде геля (для его приготовления нужно залить семена водой и дать настояться);
• пучок шпината;
• две киви;
• одно авокадо;
• сок лимона;
• имбирь (по вкусу).

Фрукты нарежьте кубиками, добавьте лимонный сок и гель чиа. Перед подачей украсьте имбирем и шпинатом.

Апельсиновый десерт с семенами чиа

Существует большое количество рецептов десертов, куда входят семена чиа.  Например, вкусный апельсиновый десерт, для приготовления которого потребуются такие ингредиенты (на 2 порции):

• чашка растительного молока (на выбор);
• половина чашки апельсинового свежевыжатого сока;
• цедра одного апельсина;
• пара столовых ложек меда или кленового сиропа;
• четверть чашки семян чиа;
• кокосовая стружка, орешки, кусочки любых замороженных ягод, апельсина для украшения.

Перемешайте молоко, апельсиновую цедру и сок, мед либо кленовый сироп. Добавьте семена чиа и тщательно перемешайте. Разложите по емкостям и оставьте минут на пять, затем хорошо смешайте еще раз, и на несколько часов или на ночь поместите в холодильник. Перед подачей украсьте.

Существуют и другие рецепты, включающие в себя семена чиа. Этот компонент делает блюда значительно полезнее, благотворно влияя на наши красоту и здоровье, поэтому можно добавить его в свой рацион.

Рецепты с семенами чиа на видео