Употребление фруктов и овощей положительно влияет на психическое здоровье

Употребление фруктов и овощей благотворно влияет не только на физическое, но и на психическое здоровье. Исследователи проанализировали данные более чем 40 000 человек из Великобритании и обнаружили, что присутствие фруктов и овощей в меню меняет душевное состояние в лучшую сторону.

Наблюдая за добровольцами длительный период времени, ученые контролировали альтернативные факторы, которые могли повлиять на настроение, такие как возраст, заработок, семейный статус, хобби и потребление определенных продуктов — хлеба и молока. Результаты показывают, что употребление только одной дополнительной порции фруктов и овощей в день может иметь такое же влияние на психическое здоровье, как 8 дополнительных дней пеших прогулок в месяц (не менее 10 минут за один раз).

Участники, которые увеличили потребление овощей и фруктов, заметили, что их самооценка и удовлетворенность жизнью со временем повысилась. Таких изменений не наблюдалось у людей, которые питались дарами природы меньше 5 раз в неделю. Поощрение более здоровых привычек питания может принести пользу не только физическому здоровью в отдаленном будущем, но и улучшить душевное самочувствие в краткосрочной перспективе.