Употребление кофе может помочь в борьбе с ожирением и диабетом

Ученые из Великобритании обнаружили, что употребление кофе может активизировать бурый жир, который играет главную роль в сжигании калорий. Вначале исследователи проверили способность напитка стимулировать рост бурой жировой ткани на стволовых клетках. Определив нужную дозировку кофе, ученые решили сравнить результаты на добровольцах.

Чтобы выявить запасы бурого жира в организме, использовали специальную тепловизионную аппаратуру. Безболезненная и неинвазивная методика помогла не только обнаружить участки бурой жировой ткани, но и оценить ее способность вырабатывать тепло. Результаты оказались положительными: техника показала, что после приема кофе, область за шеей (там обычно находится бурый жир) стала на порядок теплее.

Читайте также: Кофе и тренировки

В дальнейшем исследователи хотят изучить, какой именно ингредиент кофе дает такой эффект. Обнаружив его, ученые смогут использовать это вещество, как часть программы по борьбе с ожирением или диабетом. Искусственная стимуляция бурого жира поможет контролировать вес или поддерживать нужный уровень глюкозы.