Увеличение смертности от болезней сердца в Китае вызвано чрезмерным употреблением соли

Увеличение смертности в Китае от болезней сердца вызвано чрезмерным употреблением соли. Китайские ученые обнаружили, что почти 20% смертей, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями у людей 25-69 лет, связаны с хронической гипертонией. Ее развитие спровоцировано повышенным содержанием соли в рационе питания. Материалом для исследования служили значения АД 13 272 участников, данные о суточном приеме натрия, коэффициенты смертности в районах, где проживали эти люди. Выяснилось, что большинство смертей, наступивших от ишемии сердца (5600) и инсульта (900), связаны с высоким потреблением соли. Исследователи подсчитали, что если бы прием натрия был снижен с 12 500 мг/день до 3500 мг/день, то можно было избежать 8 800 смертей от патологий сердца и сосудов. Ученые говорят, что результаты исследования должны повысить осведомленность общественности о вреде большого потребления соли. Люди должны выбирать пищу с меньшим содержанием натрия и готовить блюда, добавляя совсем немного соли, или без нее. Такая тактика поможет снизить давление и предотвратить проблемы с сердцем в дальнейшем.