Замена вредных закусок на орехи предотвращает постепенное увеличение веса

Введение орехов в свой повседневный рацион позволяет избежать набора массы и развития ожирения. Ученые из США выяснили, что употребление орехов вместо вредной пищи снижает риск ожирения в долгосрочной перспективе.

Исследователи в течение 20 лет изучали данные более 50000 мужчин 40-75 лет и 200000 женщин 24-55 лет. Каждые 2-4 года добровольцы оставляли в анкетах информацию о своем весе, меню (присутствии в нем орехов) и физической активности. Выяснилось, что замена нездоровых закусок на 14 г орехов в день снижало прибавку в весе на 2 кг и более в течение каждого 4-летнего периода. А ежедневное увеличение порции продукта снижало риск ожирения на 15%.

Такой эффект ученые связывают с клетчаткой, которая входит в состав орехов и помогает долго не чувствовать голод. А присутствие в продукте ненасыщенных жиров позволяет увеличить расход энергии в покое. По мнению ученых, перекусывание орехами, а не вредными снеками, предотвратит набор веса, который часто сопровождает процесс старения.